Espaguetis con anchoas y setas

Ingredientes:

250 gr de espaguetis

100 gr de setas

12 filetes de anchoas

8 cucharadas de nata

1 sobre de queso rayado

sal,pimienta,aceite

Preparación

Poner a hervir los espaguetis en abundante agua con sal hasta que esten candelientes mientras tanto pica las anchoas y saltealas junto con las setas cortadas en láminas con un poco de aceite, agregar la nata . Salpimentar ,remover unos minutos y mezclar la salsa con los  espaguetis bien escurridos y servir en una fuente espolvoreada con el queso rayado.

ANTONIO  MONTEAGUDO RIBARTA.